
孩子生來就有不同的身型。有些孩子長得快,有些又長得較強壯,有些孩子吃得比較多,有些吃得少。
嬰幼兒不論體型如何,都可以很健康。嬰兒的體型不管是比「平均」胖還是瘦,都不代表他成年後的體型大小。
有時父母會擔心孩子的飲食習慣;吃得夠均衡嗎?吃太多?還是吃得太少?孩子沒有一定賴以成長的食量,孩子需要吃多少,視乎他的身高、活動量,以及身體新陳代謝的速度而定。
了解孩子發育是否健全的最好方式,是看他是否喜歡進食,是否充滿活力的與人互動。
你可以與孩子的醫生談談,醫生會利用「生長曲線圖」來判斷孩子的成長。這種評量是依據同齡及同性別的孩子發育程度來做比較。

本圖表有助您了解如何隨著孩子成長調整飲食內容,並幫助孩子養成健康飲食習慣。
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孩子會做的事 |
你能做什麼 |
孩子會懂得 |
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出生到12個月 |
- (從出生起)利用聲音、表情,及動作。讓你知道他餓了還是飽了,例如肚餓哭泣,或飽了就轉頭不要奶瓶。
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回應孩子的訊號:
- 孩子表現飢餓時,進行餵食。
- 協助孩子鎮靜,讓他專心進食。
- 餵食時抱著嬰兒,保持眼神接觸。
- 孩子飽了,便停止餵食。
- 避免孩子一哭就餵,他可能並不餓,只是大人需要安撫。
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- 信任你,因你會滿足他的需求。
- 知道自己的溝通能力不錯。
- 父母會傾聽他的。
- 你很重視他。
- 以可預測的方式進食及睡覺。
- (靠你幫忙)自我安撫。
- 牛奶(或食物)是要提供營養,而非撫慰心情。
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- 可以開始用嬰兒餐椅。
- 設定家庭用餐時間。
- 用湯匙餵半固體食物。先是泥狀,再來是柔軟的小塊食物。
- 給孩子安全的小點心,讓他練習用手拿。
- 用餐時間關掉電視,不要防礙家庭互動與分享的時刻。
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- 自行進食。
- 決定吃什麼。
- 自己喜歡及討厭的味道及口感。
- 吃飯時要專心。
- 吃飯及進食時間很有趣,也很愉快。
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12到24個月大 |
- 自己吃很多種食物。
可開始學用嬰兒叉及湯匙,或其他餐具,像是筷子。
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- 每餐提供 3-4 種健康食物。
- 提供一天 2-3 種健康點心。
- 提供可用手拿、可咀嚼,以及容易吞嚥的食物(要密切注意
孩子,避免可能造成窒息的食物)。
- 提供兒童餐具,適時協助,有助孩子學習自己進食。
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- 嘗試新食物。
- 自己動手來。
- 求助。
- 有麻煩時可以依靠你的幫忙。
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- 以行動和單字表達想法與感受,包括表示或「告訴」父母,他要還是不要,以及他飽了還是餓了。
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- 讓進食時間也能成為你與孩子的交流時刻。
- 指出桌上食物及物體,並說出名稱。
- 聊聊食物以外的話題,例如窗外的事物,或你和孩子當天做的事。
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- 新字彙。
- 他可以清楚告訴你他餓了還是飽了。
- 你會傾聽並尊重他。
- 他的感覺很受重視。
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24到36個月大 |
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- 不要為孩子另外準備餐食。用餐時間給他3-4 種健康餐點選
擇,其中包括他愛吃的東西。
- 一天中有2-3 種健康零食。
- 選擇健康飲食,以身作則。
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- 選擇健康的食物。
- 了解自己的身體。
- 餓的時候吃,飽了之後停止進食。
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- 與孩子說話。
- 問問題,聆聽孩子的回答。孩子表達想法、感覺、經驗時,協助他利用正確字彙。
- 嘉獎禮貌的表現。
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- 新字彙。
- 吃飯時間很有趣。
- 他的意見很重要。
- 良好餐桌禮儀。
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- 給孩子簡單的任務,例如擺餐巾、拌醬汁,或把切好的生菜放進沙拉碗中。
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- 他是家中重要成員。
- 自己很能幹。
- 助人的感覺很好。
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其實,強迫孩子往往讓孩子吃得更少,強迫進食也等於使孩子依賴他人告訴他,該吃多少,該有什麼感覺;這無法養成健康飲食習慣或形塑自尊。你的職責是給孩子健康的食物選擇,還有愉快的用餐時光。孩子的任務是選擇
吃哪種健康食物,以及
吃多少。如果採取這種方式,孩子會學習聽從身體需要,選擇健康食物,也減少親子間因為食物而爭執。

「再兩口,兩口就好!」「你吃掉菜菜,就有甜點。」這種技倆不會永遠奏效。從吃飯學到討價還價的孩子,很快就會運用到其他事情上,例如刷牙或穿鞋。然後他們就學到,要是沒甜頭,什麼事都免談!

有幾個方式可以協助孩子吃得健康:
- 記住:用餐不光只是吃東西。
這是與孩子互動的時間,協助孩子健全發展。吃飯時與孩子聊天,別讓他獨自進食。這能強化家庭親密關係。
- 建立進食的固定儀式。
儀式給孩子被愛的安全感,也讓孩子期待每一餐飯。你可以在餐前禱告,或用餐時分享一天的經歷。
- 孩子9到12個月大時,為他設定正餐及點心時間。
告訴孩子正確用語,以了解肚餓與進食的關聯。你可說:「你餓了,對嗎?那來吃點東西吧!」這幫助孩子將饑餓感連結至一天中的進食規律。
- 每餐都提供 3 到 4 種健康食物選擇。
研究顯示,若給孩子健康的食物選擇,他們自然會習慣吃得健康。
- 不要強迫嬰幼兒進食。
這會導致孩子討厭食物而且吃得更少。
- 如果孩子餓了,正餐間可提供健康點心。
若是孩子正餐吃得不多,這種方式讓他不用等太久才能再次補充。
- 果汁一天不要超過120毫升。
果汁含糖量高,喝太多容易飽脹,於是用餐時孩子不感到餓。可在果汁中加水,或以新鮮水果取代。
- 別放棄給孩子嚐新!
耐心是關鍵。你可能必須試上10 到 15次,孩子才會願意嘗試新東西。鼓勵他摸一摸、聞一聞、舔一舔,或嚐一嚐。讓孩子看你吃,孩子會從觀察模仿中學習。
- 用餐時關掉電視(電腦及所有螢幕)。
用餐是與孩子交流的時間。電視會讓孩子分心,也剝奪一家人聊天的機會。
- 如果你擔心孩子的體重或活動力,請詢問孩子的醫生。
資深註冊護士
葉嘉慧護士